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乐投体育平台怎么买到好大米?找到包装上的4点跟着挑准没错!

  乐投体育随着生活水平的提高,很多人对入口的食物也越来越“挑剔”了,甚至为了吃一口好饭,不惜花4、5千块买一个进口的电饭煲,殊不知,电饭煲性能重要,大米的挑选更重要!

  大米是最普通不过的食材,它能简单蒸出1碗莹白清透的米饭,炒出1盘朴实无华的酱油炒饭,煲出1锅香气洋溢的煲仔饭,不论怎么吃,大米仿佛都拥有着让人着迷的“魔法”一样,满足饕客们各种各样的味蕾。但是到底什么样的大米最好吃?想吃一碗好饭,你得知道怎么挑选好大米,这几个“坑”别踩!

  经常会有人说:“这米不好吃,蒸出来太硬了!大米的软硬度和所含淀粉有关,稻米里含有2种淀粉:直链淀粉和支链淀粉。支链淀粉多,口感就偏软一些,直链淀粉多口感就发硬。

  南方稻米主要是籼米,最有名的当属:丝苗米,甚至有“南丝苗,北五常”的美誉。丝苗米就是直链淀粉含量比较高的那种,口感较硬。如果吃习惯了北方软糯的粳米,再去吃南方的“丝苗米”,总会感觉“夹生”。籼米的特点是:久煮不烂,吸水性比较好,更是干爽有嚼劲,最适合的就是做煲仔饭,滚足了油水,吸足了精华,吃起来不软也不硬,美味极了!

  第三:稻米香味取决于温差,东北五常稻花香米为什么香味浓郁,蒸米的时候满屋飘香?主要因为稻米中所含有的香味物质在昼夜温差下很大限度地提高了。喜欢吃软糯又不失嚼劲的大米就选择五常稻花香!

  “橘生淮南则为橘,橘生淮北则为枳”。因为环境、温度的差别,橘子在淮南叫做橘子,在淮北的却叫做枳子。大米也一样,不同的地域种出来,土壤、乐投体育平台温度、光照的不同,稻米的影响非常大米。

  很多朋友都知道五常大米好,也自然地认为:五常大米就是在五常种出来的米。这其实并不准确。五常米品种很多,就像:五常长粒香、珍珠米、龙稻系列,425 、639、 938这些品种。但是懂行的人都知道“五常大米”特指的是:黑龙江五常市划定产区的“稻花香”米。它的特点就是:软糯的同时还富有嚼劲,蒸出来的米表面有光,熬出来的粥,表面有米油。缺点就是产量有限,出米率较低,价格比较贵。五常稻花香米蒸出来,就像一道正儿八经的“菜肴”一样,需要细细品味,而不是拌着饭吃“状如隐身”的普通主食。

  价格是首先确定大米品质的衡量标准,但并不绝对。好大米颗粒饱满,颜色均匀,不会过分发亮(否则有抛光可能),不会出现裂痕和碎粉(否则有复新米可能)新米的感觉入手清爽、微凉。如果入手粘,有可能是添加东西了!还有最重要的会看包装!

  第一:配料表:稻花香米;第二:执行标准GB/T19266;第三:国家地理标志(绿色地图)。第四:五常商标。

  今天推荐给朋友们一款五常稻花香2号米,原价120元10斤,现在活动价79.9元10斤,每斤不到8元钱,还包邮!

  这款米,宋宋是亲自吃过的,每次蒸米的时候都是满屋子大米的香气,浓郁又好闻,孩子还没等菜出来就已经空口吃了多半碗了!怪不得别人都说:五常大米不能当作一碗可有可无的主食,它是应该被细细品味的一盘菜肴!对大米口感有要求的赶紧下单吧,保证你会回购!


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